石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变程式的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率，石榴中含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都有好处。

石榴的功效与作用

1、美容肌肤

红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份──红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸、维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水分，对美容养颜具有一定功效。。

2、抗菌抑菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。

3、预防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。

4、收敛，涩肠

石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

5、止血，明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。

6、驱虫杀虫

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

石榴皮的药用价值

石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

1、黄水疮

石榴皮10克，黄柏、枯矾各5克，将其焙干研细末，混匀后加上香油调成糊状再均匀涂于患处，每天一次。

2、消化不良

鲜石榴皮50克、鲜山药30克、鸡内金10克，捣烂为泥状后敷于神阙穴的位置，用纱布覆盖好并且用胶布固定住，每隔24小时换一次药。

3、腹泻

石榴皮30克、赤石脂20克、肉豆蔻10克、麻黄10克，研末混匀。以醋调成糊状后敷于肚脐，胶布固定，每日1次。

4、口舌生疮

石榴皮煅炭研末，冰片适量混匀，香油调涂患处，每日2次。

5、驱虫杀虫

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

石榴皮25克、苦楝皮10克，水煎后，加红糖饮服。每日1剂，每日服2次，餐前服用。

6、痔疮

石榴皮、槐角煅炭，研成细末混匀，水泛为丸。每次以开水送服6克，每日2次。

7、便血

石榴、地榆煅炭存性，研细末，加三七粉适量调匀。每次9克，开水冲服，每日3次。

8、脱肛

石榴皮30克、五倍子20克、升麻12克、明矾15克，水煎，熏洗患处。早、晚各1次，每次20分钟。

9、烧烫伤

将石榴皮和藕节炭研细末，混匀。以麻油调成糊状后涂患处，每日2～3次。

10、中耳炎

石榴皮焙干研末，加冰片少许。用双氧水清洗好耳内脓液并用消毒棉签拭干后，将少许的石榴皮药粉吹入耳中，每日1次。

11、牛皮癣

石榴皮、斑蝥、明矾研末混匀后再以香油调成糊状后敷于患处，每日2次。

12、子宫脱垂

石榴皮30克，黄芪30克，五倍子、白矾各6克，煎汤外洗。每次半小时，早、晚各1次。

13、扭伤

石榴皮、大黄、红花、川芎、白及各等份，研细末调匀，外敷患处，每日1次。

石榴叶

主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤的作用。

石榴花

石榴花也有治鼻衄，中耳炎，创伤出血的作用。

石榴籽

石榴籽多酚对我们大脑的功能十分重要，不仅是对血管的保护，还是少数可能通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一。石榴籽强化毛细血管和其他血管对预防中风有着非常大的帮助。根据相关实验证明石榴籽还有保护记忆和延缓衰老的作用，石榴籽多酚是用于治疗糖尿病视网膜病变和保护视力的最佳水果。

2018-01-23