中医师强调，红枣不仅营养非常丰富，而且还能保护肝脏。在平时的养生中，善用红枣，对身体的助益很大。

一日三枣，长生不老是人们对红枣保健功效的认可。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能；红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材；而红枣泡水养肝排毒，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。

红枣能补气养血，红枣泡水能增加人体血清蛋白，有助保肝排毒。（图片来源：Adobe stock）

那么红枣要怎么吃

食用方法：在吃过晚饭之后用大约七八个红枣洗干净然后加水煎汁服用。或者可以与百合煮粥：临睡觉前不仅可以喝汤吃枣，还能够加快入睡。

1、1000克的红枣，要先洗干净，把核去掉，然后给捣烂。

2、加适量水用文火煎，过滤取汁。

3、再倒入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

4、每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠，祛湿排毒作用最好。

红枣粳米粥

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

作用：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

​姜枣茶

特别适合夏季饮用，不但能排出体内湿毒，长期饮用还能美容养颜。

做法：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10∼15min，取汁（每剂可煎3次），起锅之前加红糖适量，一日内服完，七日见效！

姜枣茶的功效

1、饮用姜枣茶能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心、促进消化的作用，女性长期饮用可以美容养颜。

2、夏天炎热，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。

3、枣中含有大量维生素，能提高免疫力，减少胆结石的产生，还具有滋阴补阳，补血的功效。

4、生姜可以健脾温胃，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能

红枣养生排毒吃法

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

2、红枣熬汤，止咳润肺

把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。银耳大枣和冰糖的量可根据个人喜好添加。

3、红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

4、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

2017-08-05