继俏江南用拖布洗锅，大陆外卖店用厕所当厨房的消息被曝光后，又有陆媒爆，广州知名火锅店“半城正宗重庆火锅”回收锅底，一周内竟然重复利用560次。

广州知名火锅店“半城正宗重庆火锅”回收锅底，一周内竟然重复利用560次。（网络图片）

据《中时电子报》引述陆媒报道，“半城正宗重庆火锅”将顾客吃剩的“口水油”汤底倒入馊水桶，若有顾客需要加汤，服务生就从馊水桶中舀出辣油，加入新的汤底中。店家更在每日营业结束后，过滤桶内的辣油汤底，并将馊水辣油捞入钢桶，第二天继续熬煮火锅汤底。据悉，反复加热的食油会含有致癌物，或是重金属超标，对人体危害甚大。

除此之外，店内环境也是一塌糊涂。直接用扫地、扫厕所的拖把洗锅具，餐具消毒柜形同虚设，员工没有健康证等问题层出不穷。

相关消息曝光后，引发不少网友议论。有网友曝光自己的打工经历说：“我以前就是捞油的那个，好恶心，垃圾桶里的都要捞出来，臭烘烘的，捞起来再烧一下，致癌物多的不要不要的，天天捞天天烧，做了两个月没换过油，我现在都叫我朋友吃火锅千万别吃红汤，太恶心了。那个老板是四川的，就会吹牛，说他家火锅在很远就能闻到香味，其实我在旁边都没闻到。”

近日，多家媒体先后曝光大陆餐厅乱象。

先是有餐饮界的“奢饰品”之称的俏江南，被曝扫把洗锅、回收剩菜重新烹饪等厨房黑幕。尽管俏江南之后声明，爆料内容属实，事情发生在去年8月。但经历了逾半年时间后的俏江南，后厨仍有多项违规，如拖把和垃圾桶摆在碗筷旁边，洗碗池内存放不少的污水，生熟混放等问题。

俏江南被曝光扫把洗锅、回收剩菜重新烹饪（视频截图）

之后，又有陆媒曝光，网络订餐平台上光鲜亮丽的加盟店，实际上环境差到不堪入目，而且多是无证经营。有的餐厅内部环境脏乱差，有的餐厅厨房四壁乌黑，没有任何通风防火设施，更有甚者将厕所与厨房合二为一。有外卖小哥取餐后内心不安，甚至奉劝订外卖的消费者，不要再帮衬这家餐厅。

外卖店用厕所当厨房（网络图片）

接连曝光的黑心饭店引发舆论关注。“我要吐了，以后都不敢在外面吃东西了。”网民吐槽，指无良商家已无道德底线，中共食品卫生监管部门跟商家都是一条利益链上的，视而不见，也相当于间接害人。

看中国记者陈秋颖综合报导

2017-03-17