最让中国人“抓狂”的三道俄罗斯菜，其实是中国人不能理解他们为什么这样做菜。我想那些去俄罗斯旅游、工作和学习的人一定深有体会，刚去了俄罗斯饮食不习惯，到处找中国餐厅，要不就是带着火锅底料，老干妈，辣条等中国美食。不过话说回来，去了俄罗斯一定要品尝一下俄罗斯美食。

作为北方剽悍的战斗民族，俄罗斯横跨欧亚大陆，地域辽阔，有一百多个民族。在饮食方面比较崇尚法国菜，同时吸收意大利、奥地利、匈牙利等国菜系的特点，结合本土的饮食习惯，逐渐形成自己的风格。

下面带一家看一下最让中国人“抓狂”的三道俄罗斯菜。

1.Борщ红甜菜汤

红甜菜汤，在中国人眼中它几乎是俄罗斯美食的象征。这是唯一一道他们添加酸奶油的菜－这种产品对他们来说是完全陌生的。

在了解欧洲人时，在中国没有任何类似于红甜菜汤的汤菜。

因此，带有甜菜的浓稠肉汤会会产生一种特别的感觉。也许是爱国，因为它看起来非常像中国国旗..？

中国人自称为红汤或红菜汤，分别称为红色的汤或红色蔬菜汤。

2.Шарлотка.苹果馅儿大烤饼

或者简单点说－苹果馅儿大烤饼。对我们来说，这是一个普通的甜点，对于中国人来说－这是一种美味。秘密在于，在中国文化中，甜甜的馅饼－这是不存在的。就个人而言，在我看来，他们不知道如何制作甜食，也不知道如何吃。

3.Плов抓饭

传统意义上讲－这是东方菜。但令我惊讶的是－对于中国人来说，这是完全不可理解的。

秘密在于，他们是不将大米，香料和肉混合在一起的。米饭是一道配菜，单独端上来，绝对是淡的。因此，他们在尝试抓饭之前就会产生好奇和不信任的感觉。

之后－准备第二道菜！中国人觉得没有哪个国家这样烹饪米饭。

看看网友对这三道菜的评价，这位网友提到红菜汤是从乌克兰传过来的，苹果馅儿大烤饼是德国传过来的，抓饭是东方传入的，再结合他们的饮食习惯变成了他们喜欢吃的特色菜。接下来看看还有哪些俄罗斯美食值得你去品尝一下。

鱼子酱

鱼子酱有“黑黄金”之称，营养价值颇高，主要是由来自黑海和里海的野生鲟鱼做成的，颗颗晶莹剔透，圆润饱满，味道鲜美，有红鱼子酱和黑鱼子酱两种，红色的来自鲑鱼，黑色的来自鲟鱼，做法也很简单，配上烤面包和生奶油特别好吃。

薄饼

俄式薄饼是一道由面粉、鸡蛋、鲜牛奶等食材制成的甜品，口感绵软香甜，可以涂抹酸奶油或者果酱，也可以卷肉、鱼子酱等搭配食用，也是一绝。

俄罗斯大串

在俄罗斯大街小巷都有这样的大串，有猪肉、羊肉和牛肉的，看着就很好吃，但是还是建议大家尝试一下羊肉大串，特别好吃！

俄罗斯炖肉

俄罗斯炖肉是一道美食，制作主料是牛肉，配料是洋葱、胡萝卜、菜花，调料有番茄酱、胡椒粉等。该菜品主要采用炖制的烹饪方法制作而成。看着像咱们的土豆炖肉，看着很有食欲，也是俄罗斯的一道特色美食！

俄式酸黄瓜

吃了上边这些油腻的食物，还得来点儿酸黄瓜去去油腻。俄罗斯的腌咸菜别具特色，除了作为开胃小菜，像酸黄瓜还能作为辅料，还可以做成其他美食。

来源：小肥肥俄语邦