第一，南京有800万人口，但是南京一年能吃掉一亿只鸭子，因为南京人非常喜欢吃盐水鸭，也确实特别好吃，基本上每个南京人平均每年要吃12只鸭子。

第二，四川人每年要吃掉将近2亿只兔子，四川不到一个亿人口。基本上全球兔肉产量200万吨，其中中国的产量大概有30%。但是光四川消耗量就能达到42万吨，这意味着要吃掉2亿只兔子，所以基本上中国产的大部分兔子是被四川人吃掉的。

第三，中国一年要吃掉500亿只小龙虾。全国有超过5000家的小龙虾养殖社，从业人员超过500万人，而且整个小龙虾所对应的需求量非常非常大，超过200万吨。其中最能吃的是武汉人，武汉一年要吃掉30亿只小龙虾。

那你想象一下，如果从这个角度来看，小龙虾背后所对应的疫苗饲料，甚至包括专业培训、专家资源，那应该是一个什么样的需求量，甚至包括对应小龙虾的调味料，这些都是巨大的市场。

第四，中国现在有40万家火锅店，整个规模4800亿，看起来海底捞的占比数量其实不太大，但是海底捞占据了整个市场最牢固的盈利能力，是整个行业的标杆。全国有40万家火锅店，这意味着什么样的机会？假设你去给火锅店做智能洗碗机，你觉得这个生意会不会很好？40万家店需要多少从业人员，这些从业者的培训怎么做？这背后会不会带来相应的机会。

第五，中国的奶茶店，保守估计应该有50万家以上，而且每年还在以10万家新店的数量增长，虽然每年有很多奶茶店倒闭，但是基本上每年还能以20%的增速进行新开店。而且基本主力用户80%是女性用户，而且基本上现在单杯消费数量以及客单价都在增长。这些休闲饮品类的供应链机会，甚至包括带来的装修类的机会，我们认为这些叫配套产业，也会有源源不断的生意。

第六，中国每年进口粮食1.08亿吨；谷物进口2000万吨的；大豆进口8000万吨。你想象一下，这些产品如果一旦在上游种子技术有突破，种植技术进一步成熟，与下游的消费进一步结合，一旦推动国产化技术的成熟，这些又意味着国内多大市场的崛起。

第七，中国快递数量已经达到了507亿件，基本上每个人每一个月平均要寄三个快递，那你想象一下，如果每一个快递都需要2平方米的瓦楞纸进行包装，你想象一下这个消耗量会需要多少木材，我们测算了一下，基本上支持中国物流快递量的瓦楞纸木浆消耗数量，等于一百万颗树木的消耗量。

第八，中国是目前全球最大的原油进口国，基本上中国原油消费对外依赖度已经提高到了70%。2018年，原油进口量为4.6亿吨，对应着每天进口量是920万桶，这个数量基本上是加拿大加上伊拉克的总产量加总还不够，所以从这样一个能源结构上，你能看到什么样的产业机会。

作者：西蒙周