大陆多省近日发布养猪目标任务（图片来源：Adobe Stock）

（看中国记者端木珊综合报道）大陆“十一”长假前，官方曾三次投放冷冻猪肉，试图稳定猪肉价格，解决猪肉供应短缺。然而，三万吨冷冻猪肉的投放并无法解决大陆猪肉的根本问题，为平稳猪价，养猪成了中国重要的政治任务。

据中央社报道，大陆多省近日发布养猪目标任务，定下今年最低生猪出栏数，并将任务量分配到各个城市，任务完成情况将成为市长的考核项目。

报道引述饲料行业信息网的消息说，湖南省农业农村厅9月底给14个市州下达2019年最低生猪出栏量任务，全省总计出栏目标为4500万头。除了湖南省外，广东省和四川省也都给市长定下了养猪任务，前者今年的最低生猪出栏目标是4008万头，后者目标为3400万头。

今年6月以来，中国猪肉价格大幅度持续上涨。大陆当局担心猪肉的短缺对“十一”大庆期间和新年期间产生负面影响，从今年9月中旬开始，连续三次释出一万顿冷冻储备猪肉，每次间隔时间不到一周。

据路透社报道引述一名屠夫表示，这些冷冻猪肚价格只有新鲜猪肚价格的一半。因此冷冻猪肉的释出似乎成功让猪肉价格暂时稳定。但报道引述商业咨询公司“欧睿国际”（Euromonitor）的分析师Miranda Zhou认为国家介入恐怕对猪肉价格的总体影响有限。中国每年猪肉食用量高达4000万吨，与中国的总需求量相比，这批释出的猪肉储备只能算是“沧海一粟”。在微博上，也有不少网友表示释出储备猪肉对压低猪肉价格没有多大作用，更有人担心储备猪肉的品质，将其称为“僵尸肉”。

有分析认为，严峻的肉类需求，是中国在美中贸易展中低头的原因。9月末，中国决定向美国采购大量猪肉和大豆等农产品，中国国务院关税税则委员会宣布不会对上述采购加征关税。在中国宣布大举采购美国农产品之后，美国决定将对中国商品加税的日期从10月1日延后到10月15日以“表达善意”。

彭博社此前曾报导，非洲猪瘟疫情在中国爆发前，中国有超过4亿头生猪，这一数字超过全世界猪只总数的一半。但在非洲猪瘟爆发短短几个月后，今年4月时中国已经损失约1.34亿头生猪。关注畜牧牛肉产业的澳洲新闻网站Beef Central的报导估计，中国将在今年年底损失70%的全国生猪数量。中国农业大学动物科技学院院长、世界畜产学会副主席李德发9月24日在一个猪业论坛上发言时表示，“据推算国内非洲猪瘟的直接损失有一万亿……这还不算产业链的上游和下游”。