大陆猪肉价格失控民怨四起（图片来源：PHILIPPE LOPEZ/AFP/Getty Images）

（看中国记者黎小葵综合报导）非洲猪瘟疫情肆虐中国，导致大陆猪肉市场失控，民怨四起。日前中国官方声称，已拟投放1万吨“储备猪肉”，来缓解市场猪肉填短缺问题，但不少市民质疑，“这些猪肉从哪里来？”“该不会是‘僵尸肉’？”

1万吨肉从何来 存了多久？

中国媒体《每日经济新闻》报导，9月17日，华商储备商品管理中心发布消息称，中国官方将通过竞价交易方式，投放1万吨“储备猪肉”，交易时间于9月19日正式开始，每个企业交易成交数量不得超过300吨。

根据官方资料显示，这次投放的冷冻猪肉，都是国外进口猪肉，分别来自美国、英国、德国、丹麦、法国等。

受非洲猪瘟冲击，中国大陆猪肉供需失调，中国国家统计局数据显示，8月猪肉价格同比上涨高达46.7%，在此影响下，居民消费价格指数CPI同比增长接近3%的分水岭，达到2.8% 。许多民众抱怨吃不起肉。

但中国发改委新闻发言人孟玮18日却称，从近期检测情况看，猪肉价格趋于稳定。 “十一”期间，有望继续保持平稳运行。

同时，央视财经微信公众号发布消息称，“十一”假期，“猪价稳了”；中国证券报也报导，除了中央将投放一万吨储备冷冻猪肉，包括广东、海南、浙江等地方的储备猪肉也已陆续投放，以保供稳价；中国官媒新华网还在宣布投放1万吨储备猪肉的同时，报导养猪企业也在扩产。

而稍早，中国国务院召开记者会宣称已控制猪瘟蔓延；中国国家发展和改革委员会也表示，目前中共中央及地方所预备的冷冻猪肉存量已具“一定规模”，将在中秋、“十一”、元旦等日子释出冷冻肉，为猪肉市场供应提供有力保障。（参见：猪肉价飙涨爆民怨 “十一”将近北京坐不住？）

对于中共官方及媒体的一系列宣传，不少大陆网民担心表示，“这些猪肉是冻了多久的猪肉？”“口感是否正常？”“会不会是‘僵尸’肉？”

《每日经济新闻》指称，中国国家储备肉常年储备，冻猪肉每4个月轮换1次，1年会储备3轮；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储备8个月左右，也就是说，这次释出的冷冻猪肉，最久也只冻了4个月左右。

但网友纷纷表示，“冻肉最好不要吃，不利健康。”

冷冻肉到底有多少？

那么，中国大陆到底有多少冷冻肉可以释出市场？

据《新浪财经》本月初报导，中央储备方面，2009年中央启动储备冻猪肉收储政策以来，国家公布的猪肉收储共有13次，10年来收储猪肉总量不超过100万吨，再减去过去已投放的数量，现库存不足50万吨。

地方政府储备方面，一般大型城市的冻肉定额储备量约1500吨，中型城市约有1000吨，按全国661个城市推算，地方储备总量约为60万至100万吨，且这一储备政策在大多数城市都没有得到实施。

因此预估，中共冻猪肉储备量在100万至150万吨，这与猪肉年缺口1000万吨相比，是相差甚远。

由于各地猪肉供应明显不足，中国多个省份已出台限购令，例如广西南宁位子渌市场9月1日推出猪肉票，每人每天限购2斤猪肉；广西南宁9月1日起每人每天限购2斤猪肉。此前福建莆田、厦门、明溪县也均推出限购措施。

中国副总理胡春华甚至指出，保障猪肉供应事关民生、事关大局，是党中央的一项“重大的政治任务”，是党中央的“军令状”。