绿豆可以清热消暑解毒，但食用也有禁忌。（图片来源：Adobe Stock）

炎炎夏日，有很多人都会煮绿豆汤来解暑。生活中，绿豆沙和绿豆饭吃起来口感都是非常不错的，绿豆当中还有着很高的营养价值，它一直都是夏季餐桌上的宠儿。

夏天吃绿豆的好处

1、有益减肥

对于减肥人士来说，夏天正是露肉的季节，更是减肥的好时机，吃什么是很重要的。绿豆当中没有那么多的脂肪，想减肥的人吃了也不用害怕发胖，总之，在夏天吃绿豆是有很大好处的。

2、清热 消暑 解毒

绿豆性凉，味甘，里面含有丰富的无机盐、维生素，蛋白质等物质，炎热的天气出汗多，人体流失很多水分，喝一碗绿豆汤，可以补充丢失的营养物质，清热解暑，消暑止渴。

绿豆的皮可以清热消暑，绿豆的肉质可以解毒。在夏天煮绿豆汤的时候，最好把豆子煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

3、降火润燥 滋养脾胃

当我们吃的东西比较油腻、辛辣时，就容易出现上火的情况，一般患者会出现眼睛肿痛、牙龈发炎红肿、耳鸣、流鼻血等症状。这种情况就需要用性味寒凉的绿豆来“降火”。

绿豆不同于苦瓜的苦寒，属于甘寒，可用清润的方式来降火，同时还能起到润燥的目的，从而达到滋养脾胃的效果。

4、辅助祛痘 

很多人应该都听说过，绿豆有祛痘的作用，但是，实际上，直接饮用绿豆汤，并不能达到祛痘的作用，绿豆汤的食用，只能是加速痘痘肌肤的恢复，基本起到的是一个辅助的作用，因此在祛痘方面，实际上，起到的是一个缓冲修复的作用。

除此之外，我们知道有些痘痘的形成和毒素的沉积有关，那绿豆具有的功效之一就是清热解毒，所以，还是有一定帮助的。

虽然说夏季食用绿豆好处很多，但是以下这几点还是要注意：

绿豆汤不能喝太多

夏天熬上一锅绿豆汤是非常常见的，当家人们口渴的时候就会喝绿豆汤来进行补水解渴。其实这种做法是错误的，因为绿豆汤不仅仅是一种食品，同时它还是属于一种中药材，喝太多绿豆汤可能会出现胃寒腹泻等一些症状产生，所以说千万不要把绿豆汤当水来喝，建议成年人每周喝2～3次，每次喝上1碗左右。

对于儿童而言，必须要超过6岁以上才能够喝，按照大人的摄入量来饮用，对于小孩子一定要根据身体状况而定，尤其是肠胃脾胃不好的孩子一定要少喝。

吃绿豆好处多 但不要和“它们”一起吃

1、绿豆和鲤鱼不能同食

绿豆虽然有非常多的功效，但是绿豆不能跟鲤鱼一起吃，否则很容易引起腹泻现象，尤其是如果吃多了还会伤害我们身体中的元气。如果情况严重的话，还有可能引发肠胃炎。

其实，绿豆和鲤鱼都是营养价值非常高的食物，这两者单独吃对我们身体健康都非常有利，但大家一定要注意，不宜一同食用。

2、绿豆和西红柿不能同食

西红柿千万不要和绿豆一起食用，如果西红柿和绿豆一起食用，恐会影响人体肠胃健康，也可能损伤人体元气，引起身体不适。

3、绿豆不能和香榧同食

绿豆不要与香榧同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

食物之间的搭配是有很大学问的，有些搭配在一起可以起到好的作用，但是如果搭配在一起反而起到反效果的话，希望大家尽量还是不要一起吃了。