荷兰合作银行估算，2019年，中国猪的数量可能因为非瘟疾病和扑杀措施减少三分之一 。图为中国猪场工人喂养猪只。(China Photos/Getty Images)
去年12月，中国河北省猪场主孙大午的猪陆续死于神秘的病毒，四个月后，猪场里2万只猪全数死亡。其中1.5万只死于非洲猪瘟，剩下的5千只因预防措施被扑杀。

“开始时每天只有几头猪，然后是数百头”，孙大午说，“到最后，一天内就有800头猪死去。”CNN报导，非洲猪瘟（ASF）正在摧毁中国的猪肉产业——迄今为止世界上最大的猪肉品产业。为全球农业提供贷款的荷兰合作银行（Rabobank）估算，2019年，中国的猪只可能因为猪瘟疾病和扑杀措施减少三分之一，也就是2亿头猪死于非洲猪瘟或扑杀 。这个数量相当于美国和欧洲的猪只总和。

这种病毒起源于非洲、东欧和俄罗斯，去年8月首次出现在中国，且爆发疫情。其它亚洲国家，包括越南和柬埔寨也出现案例。到目前为止，还没有ASF的治愈方法或疫苗。

今年3月，中国政府称已经“良好控制”非瘟疫情；并在4月份的新闻发布会上，指称非洲猪瘟没有像以前那样迅速传播。

猪场消失了

但疫情爆发的规模远比北京中央估计的要大，一些农民告诉CNN，这种疾病总是很难在当地被承认。

孙大午表示，省级官员曾在他的河北农场进行初步检验，否定他的猪罹上病毒；直到他在网上发布死亡动物的照片之后，疾病预防和控制中心才对场内猪只进行了测试，确认它们携带了病毒。

同样在河北，猪农张海霞（Zhang Haixia，音译）看着她的600头猪全部死亡，才被告知猪只的死因是一种“常规的猪流感”。“当地官员不敢追究，他们威胁我们，如果我们向政府中的高层报告，会有后果。他们害怕因此而失去工作。”

CNN已经与河北省当局联系以征求回复，但尚未收到回应。

联合国粮食及农业组织（FAO）驻中国和朝鲜代表文森特‧马丁（Vincent Martin）警告说，当地的疫情可能需要数年才能完全控制。“我不确定我们是否可以说它已得到控制，因为我们知道疾病有多复杂。根据我们在其它国家的经验，需要花费数年才能掌控这些疾病。”

猪肉供应不足

中国在控制猪瘟疫情面临的主要问题之一是其养猪业分散。马丁说，成千上万个小农场因为没有正确的生物安全措施，无法控制疾病的传播。另一个复杂因素是病毒可以在猪肉产品中存活数月，这意味着流感可以因此误流入人群、被食用。

这种猪流感还可能更广泛地影响中国经济。中国是世界上最大的猪肉消费国，猪肉是14亿人口中绝大多数人的主要食品。根据中国政府的预测，由于供应短缺，猪肉价格可能会在2019年下半年上升至有史以来最高水平。

分析师表示，目前全球上没有足够的猪肉来弥补中国的预期缺口，消费者可能会转向其它肉类作为替代品。

荷兰合作银行的报告预测，为弥补这一不足，全球蛋白质供应量将出现“前所未有”的转变。报告作者克里斯汀‧麦克拉肯（Christine McCracken）写道，“这种转变可能会在供应商服务的市场中产生意想不到的产品缺口，……最终将导致全球蛋白质价格上涨。”

尽管美国输往中国的猪肉产品受到62％的关税限制，但美国的猪肉生产商仍增加对中国的出口量。

2019年是中国黄历猪年。传统观点这应该是吉祥的一个年份，但对于中国的猪肉产业来说并不是一个好年景。

大纪元记者洪雅文编译报导