朋友欢聚饮酒背后潜藏危机，口腔癌的发生和酒精有关，戒酒为宜。（图片来源：Adobe Stock）

8种癌症都跟“吃”有关，多位肿瘤专家提醒大家养成良好的饮食习惯，“癌从口入”，千万不要再这样吃了。

8种癌是吃出来的

1、口腔癌

许多人有爱喝酒、吃槟榔、嗜酸辣、品烈酒等习惯，几十年烟酒不离口，不可一日无槟榔，这些不良嗜好危害健康甚大。

根据世界癌症研究基金会报告指出，40％以上的口腔癌和酒精有关，而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加罹患口腔癌的风险。

既然知道这些不良习惯的危害这么大，吸烟、喝酒、吃槟榔的习惯都戒了吧！

2、食道癌

中国是食道癌的高发地区，原因和中国人喜欢辣烫的饮食习惯息息相关，吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”等都是食道癌高发的重要原因。

人类最适宜的进食温度在10～40℃左右，吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，长期下来不断刺激就会引起食管黏膜的增生、变异，引发癌变。

3、胃癌

中国人自古有勤俭持家的美德，但是经常吃剩菜却是不少胃癌患者最后悔的生活习惯，此外，爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因，此因腌制食物中常含有亚硝酸盐，这是一种很强的致癌物。

日常生活中应该多吃新鲜的蔬菜水果，少吃腌制食物、发霉食品和剩菜，尤其腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。

4、肠癌


肉类吃太多会增加肠胃负担，久之给肠癌的发生带来隐患。（图片来源：Adobe Stock）

有些人存在偏食的习惯，不喜欢吃蔬菜，但是肉类吃太多会增加肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，当我们吃下肚的食物分解缓慢，滞留肠道的时间加长时会导致排便困难，毒素在体内一直积累，久之就给肠癌的发生带来隐患。

预防肠癌的一大原则就是多吃蔬菜水果，保持每天一次排便的习惯。经常便秘的人除了要加强锻炼之外，更要通过健康的饮食习惯缓解便秘的症状，多吃菜少吃肉、多喝水、多吃杂粮等。

5、肝癌

把食物、水果发霉烂掉的部分挖掉，继续吃好的部分，或是把发霉的豆子用热水烫一烫再吃，这些看似“惜物”的做法其实是会赔上健康的。黄曲毒素可导致肝癌，它常常就存在于受潮发霉的大米、玉米、花生、坚果等食物之中。

建议合理储存食物，一旦发现食物变质了，哪怕是只有轻微的霉味也要扔掉它。如果吃到发苦霉变的坚果，更应该赶紧吐掉，并且马上漱口。

6、肺癌

近年来罹患肺癌的人口数愈来愈多，肺癌的成因除了和吸烟密切相关之外，也和中国人喜欢煎、炒、炸等高温烹调方式有关。

如果没有控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便会增加患上肺癌的风险，建议平日饮食多采取蒸、煮、炖、氽等低温烹调的方式。

7、乳腺癌

不少女性喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量的食物，使得罹患乳腺癌的风险更高。

建议女性每天吃够1斤蔬菜、半斤水果，30～50克大豆和豆制品，吃肉不要超过2两。

8、胰腺癌

“癌中之王”胰腺癌由于发病隐匿、治疗困难的特点而得名，发生原因和进食过多“三高”食物──高脂肪、高蛋白、高糖食物密切相关。

建议平日饮食中增加新鲜的蔬菜水果，并杜绝暴饮暴食，减少胰腺的工作负担。

2019-02-12